dimensitekno.co.id, Surabaya – kota pahlawan yang terkenal dengan cuaca panas dan kemacetannya, ternyata menyimpan harta karun kuliner yang unik dan sulit ditemukan di kota lain: belut goreng kriuk-kriuk super gurih. Bukan sembarang belut goreng, racikan bumbu dan teknik memasak khas warung-warung Surabaya membuat cita rasanya benar-benar tak terlupakan.
Banyak food vlogger lokal seperti Ria SW, Farida Nurhan, dan Kuliner Arek Suroboyo sering membahas betapa populernya belut goreng Surabaya. Bahkan, di beberapa tempat, belut goreng bisa ludes terjual hanya dalam hitungan jam setelah warung buka.
Para pelanggan rela mengantre panjang demi menikmati kelezatan belut goreng yang garing di luar, lembut di dalam, dan dipadukan dengan sambal pedas yang mantap. Sensasi kriuknya yang luar biasa dipadu dengan rasa gurih belut menjadi daya tarik utama kuliner khas Surabaya ini.
6 Rekomendasi Tempat Kuliner Belut Goreng Khas Surabaya
Berikut adalah enam tempat kuliner belut goreng khas Surabaya yang wajib Anda coba. Namun, berhati-hatilah karena Anda mungkin akan kehabisan jika datang terlambat!
1. Belut Goreng Pak Sabar – Manukan
Alamat: Jl. Manukan Tama A5 No. 6, Surabaya Barat.
Warung sederhana ini awalnya terkenal lewat TikTok dan YouTube setelah diulas beberapa food vlogger. Belutnya digoreng dua kali hingga menghasilkan tekstur yang sangat renyah.
Disajikan dengan sambal korek dan nasi putih hangat, porsinya sangat pas untuk makan siang yang berkesan.
- Jam buka: 10.00 – 14.00 WIB
- Harga: Mulai Rp18.000 per porsi
- Catatan: Sering habis sebelum pukul 13.00 WIB
2. Warung Belut Bu Marmi – Rungkut
Alamat: Jl. Medayu Utara, Rungkut, Surabaya.
Warung legendaris yang telah berdiri sejak tahun 1999 ini terkenal dengan belut goreng sambal ijo khasnya. Sambalnya dibuat dari cabai rawit hijau, tomat, dan terasi yang diulek langsung.
Cita rasa pedas berpadu dengan aroma rempah khas Jawa Timur membuat kuliner ini sangat menggugah selera.
- Jam buka: 09.00 – 15.00 WIB
- Harga: Rp20.000 – Rp25.000 per porsi
3. Sego Belut Mbok Tun – Tambaksari
Alamat: Jl. Tambaksari No. 37, Surabaya Timur.
Berlokasi dekat Stadion Gelora 10 November, warung ini populer di kalangan warga lokal. Belutnya digoreng dengan tepung resep keluarga lalu disiram sambal merah mentah yang segar.
Menu ini sangat cocok untuk sarapan pagi karena porsinya cukup mengenyangkan.
- Jam buka: Pagi hari
- Harga: Rp17.000 – Rp22.000 per porsi
- Catatan: Biasanya sudah habis sebelum pukul 11.00 WIB
4. Belut Goreng Mak Cece – Keputih
Alamat: Jl. Keputih Tegal No. 3A, Surabaya.
Warung ini menjadi favorit mahasiswa di sekitar kampus ITS karena harganya terjangkau dan rasanya lezat. Belutnya digoreng kering tanpa tepung lalu disajikan dengan sambal bawang mentah serta lalapan.
Porsi belut gorengnya cukup besar sehingga cocok dinikmati bersama teman.
- Jam buka: 10.00 – 14.00 WIB
- Harga: Mulai Rp15.000 per porsi
5. Pecel Lele Belut H. Basuki – Wonokromo
Alamat: Jl. Wonokromo No. 45, dekat Stasiun Wonokromo.
Meskipun terkenal sebagai tempat makan pecel lele, warung ini juga memiliki menu belut goreng yang selalu cepat habis. Belutnya digoreng garing dan disajikan dengan sambal khas Madura.
Kremesan dan kol goreng menambah cita rasa unik yang membuat pelanggan ketagihan.
- Jam buka: 17.00 – 22.00 WIB
- Harga: Rp19.000 – Rp23.000 per porsi
6. Warung Belut Cak Rohim – Lidah Kulon
Alamat: Jl. Lidah Wetan No. 12, dekat UNESA.
Warung ini dikenal sebagai tempat kuliner malam favorit mahasiswa. Cak Rohim menyajikan belut goreng dengan sambal tempe dan petis yang memberikan perpaduan rasa unik.
- Jam buka: 16.00 – 21.00 WIB
- Harga: Rp18.000 – Rp25.000 per porsi
- Catatan: Sering habis sebelum jam tutup
Tips Menikmati Belut Goreng Surabaya
Belut goreng mungkin bukan makanan sehari-hari bagi sebagian orang. Namun di Surabaya, kuliner ini termasuk menu spesial yang wajib dicoba oleh pecinta makanan khas daerah.
Rahasia kelezatan belut goreng Surabaya terletak pada:
- Bumbu rahasia turun-temurun
- Teknik penggorengan yang tepat
- Sambal pedas yang menggugah selera
Karena itu, warung-warung belut goreng ini hampir selalu ramai dan cepat kehabisan stok. Jika Anda ingin mencobanya, sebaiknya datang lebih awal agar tidak kehabisan.
Informasi Gizi Belut
Belut dikenal kaya akan protein dan nutrisi penting bagi tubuh. Kandungan gizi belut meliputi:
- Vitamin A
- Vitamin B12
- Asam lemak omega-3
- Protein tinggi
Nutrisi tersebut bermanfaat untuk kesehatan tubuh, meningkatkan daya tahan, dan membantu metabolisme. Namun, pastikan belut yang dikonsumsi dalam kondisi segar dan diolah secara higienis.
Bagi sebagian orang yang memiliki alergi seafood, sebaiknya berhati-hati sebelum mengonsumsi belut dan konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis.
Selamat mencoba dan menikmati kelezatan belut goreng khas Surabaya!
