dimensitekno.co.id – Industri kuliner global dan Indonesia semakin dinamis di awal tahun 2026, dengan berbagai inovasi makanan dan minuman yang memicu perbincangan luas di media sosial dan komunitas pecinta kuliner. Tren ini tidak hanya soal rasa, tetapi juga kreativitas dan daya tarik visual yang membuat netizen ikut mencoba dan berbagi pengalaman.
1. Kombinasi Unik Salmon Bertemu Durian Montong
Salah satu tren kuliner yang paling banyak dibicarakan di jagat digital akhir‑akhir ini adalah kombinasi rasa tak terduga — salmon bertemu durian montong.
Netizen ramai membagikan foto dan video saat menikmati salmon segar bersama durian manis dan lembut, yang memadukan sensasi asam dan gurih dari ikan dengan aroma khas buah durian. Fenomena ini menjadi viral karena keunikannya dan telah mengundang reaksi campuran dari warganet, antara penasaran hingga skeptis.
2. “Cluck‑O‑Late”: Camilan Cokelat Ayam Viral dari Inggris
Di luar Indonesia, tren makanan viral juga muncul dengan bentuk yang tak biasa. Di UK, sebuah cokelat berbentuk seperti sayap ayam goreng — dikenal sebagai “Cluck‑O‑Late” — menjadi perbincangan setelah populer di TikTok.
Produk ini berupa cokelat Belgia yang diklaim menyerupai sayap ayam dan disukai karena tampilannya yang mengundang rasa ingin tahu serta cocok untuk konten sosial media.
3. Hot Honey Eggs: Sensasi Sarapan Viral
Trend lain yang sedang menggemparkan komunitas kuliner adalah Hot Honey Eggs, yaitu telur dengan siraman madu pedas. Hidangan ini menyatukan rasa manis dan pedas yang kuat, menjadikannya favorit bagi pecinta makanan sarapan yang instagram‑worthy dan mudah dibuat di rumah.
4. Prediksi Tren Makanan Global 2026
Selain fenomena spesifik, para pakar tren makanan juga memproyeksikan beberapa hal besar yang akan muncul sepanjang 2026, mulai dari fokus pada rasa kompleks, makanan bergizi tinggi, hingga estetika penyajian yang kuat. Beberapa prediksi termasuk makanan mini, kombinasi tekstur unik, dan penggunaan bahan‑bahan tradisional dalam format modern.
5. Dampak Tren Viral terhadap UMKM
Di Indonesia, tren makanan viral ternyata juga mendorong pertumbuhan sektor UMKM kuliner. Banyak pelaku usaha kecil yang berhasil menarik pelanggan baru setelah produknya viral di media sosial, menunjukkan bagaimana budaya digital ikut membentuk lanskap bisnis kuliner nasional.
Kesimpulan
Tahun 2026 menunjukkan bahwa tren kuliner tidak lagi sekadar soal rasa, tetapi juga tentang kreativitas, kejutan, dan daya visual. Dari perpaduan unik seperti salmon durian hingga sarapan honey eggs yang memikat, fenomena ini mencerminkan selera konsumen yang semakin berani bereksperimen serta kemampuan platform digital untuk menyebarkan inovasi kuliner dalam hitungan jam.
