Surabaya, kota pahlawan, juga dikenal sebagai surga kuliner, khususnya bagi pencinta makanan pedas. Ayam geprek, perpaduan ayam goreng krispi yang digeprek dengan sambal super pedas, menjadi salah satu primadona kuliner Surabaya yang tak pernah kehilangan penggemarnya.
Lebih dari sekadar makanan, ayam geprek telah menjelma menjadi bagian dari gaya hidup di Surabaya. Bagi para pencinta pedas, ayam geprek adalah tantangan untuk menguji batas adrenalin dan lidah mereka. Kepopulerannya bahkan menarik perhatian banyak food vlogger untuk turut menjajal dan memberikan ulasannya.
7 Rekomendasi Ayam Geprek di Surabaya Pilihan Food Vlogger
Berbagai ulasan dari food vlogger lokal telah mengungkap beberapa tempat makan ayam geprek di Surabaya yang paling autentik dan diburu para pecinta pedas. Berikut 7 rekomendasi tempat yang wajib dicoba:
1. Ayam Geprek Bensu – Cabang Dharmahusada
Ayam Geprek Bensu, brand besar di industri ayam geprek, konsisten menyajikan rasa khasnya. Cabang di Jalan Dharmahusada menjadi favorit para food vlogger karena sambalnya yang tersedia hingga level 10+ dan ayam gorengnya yang tetap juicy meskipun sudah digeprek. Salah satu food vlogger, mengatakan sambalnya memiliki aroma bawang putih yang kuat dan pedasnya menyengat, tetapi tetap seimbang dengan rasa ayamnya.
2. Ayam Geprek Juara – Jalan Keputih Tegal Timur
Populer di kalangan mahasiswa ITS, Ayam Geprek Juara menawarkan harga terjangkau dan sambal yang ‘nendang’. Mereka menyediakan beragam pilihan sambal, mulai dari sambal matah, sambal ijo, hingga sambal setan. Keunikannya terletak pada sambal yang diulek dadakan di depan pembeli, sehingga kesegaran dan cita rasanya terjamin. Menurut vlogger, sambal setannya bikin bibir panas tetapi nagih, dan ayamnya berbalut tepung yang ringan namun tetap krispi.
3. Ayam Geprek D’Cost – Tunjungan Plaza
D’Cost, yang terkenal sebagai restoran seafood, ternyata juga menyajikan ayam geprek yang patut diacungi jempol. Meskipun menunya simpel, sambalnya dibuat dengan teknik khusus untuk menjaga rasa pedas dan aroma terasi yang khas. Seorang vlogger menilai ayam geprek D’Cost cocok untuk penikmat pedas yang ingin menikmati makan siang dengan nyaman di tempat ber-AC.
4. Geprek Ndower – Jalan Rungkut Madya
Sesuai namanya, Geprek Ndower siap membuat bibir Anda “ndower” atau bengkak karena kepedasan! Sambalnya merupakan perpaduan cabai rawit merah, bawang putih, dan sedikit jeruk limo untuk kesegaran. Level pedasnya tersedia dari 1 hingga 15! Seorang vlogger menyebut sambalnya sebagai salah satu sambal geprek terbaik di Surabaya karena efek afterburn-nya yang tahan lama tetapi tidak membuat eneg.
5. Ayam Geprek Gokana – Galaxy Mall
Terletak di food court Galaxy Mall, Gokana menyajikan ayam geprek dengan gaya fusion. Ayamnya digoreng ala karaage Jepang, tetapi sambalnya tetap khas Indonesia. Cocok bagi Anda yang ingin mencoba ayam geprek dengan tekstur berbeda. Menurut ulasan food vlogger, ayam geprek Gokana cocok untuk yang menginginkan rasa pedas dengan tekstur ayam yang lembut dan tidak terlalu kering.
6. Ayam Geprek Mas Eko – Jalan Manukan Tama
Ayam Geprek Mas Eko merupakan salah satu tempat ayam geprek legendaris di Surabaya barat. Keunggulannya terletak pada harga murah, porsi besar, dan sambal pedasnya yang bikin “menangis”. Meskipun tempatnya sederhana, tempat ini selalu ramai pengunjung. Seorang vlogger menyebutnya sebagai tempat nostalgia masa kuliah dan sambalnya selain pedas juga gurih.
7. Ayam Geprek Sambel Gila – Jalan Klampis Jaya
Ayam Geprek Sambel Gila dikenal dengan variasi sambalnya yang unik: sambal kecombrang, sambal korek, dan sambal petai. Sambal kecombrang menjadi favorit karena aromanya yang khas dan rasa pedas manisnya. Seorang food vlogger menyebutnya sebagai hidden gem ayam geprek dengan inovasi sambal yang tiada duanya.
Tips Menikmati Ayam Geprek di Surabaya
Untuk menikmati ayam geprek di Surabaya dengan maksimal, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan.
Kesimpulan
Ayam geprek di Surabaya lebih dari sekadar makanan, tetapi juga sebuah petualangan rasa yang menantang. Dari banyaknya pilihan, tujuh tempat di atas merupakan rekomendasi dari para food vlogger yang telah merasakan sendiri kepedasan dan cita rasa autentiknya. Bagi Anda pencinta kuliner pedas, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi semua rekomendasi tersebut!
Selain tujuh rekomendasi di atas, Surabaya masih memiliki banyak tempat makan ayam geprek lainnya yang mungkin juga patut dicoba. Jangan ragu untuk mengeksplorasi dan menemukan tempat favorit Anda sendiri. Selamat berburu kuliner pedas!
